Chop Suey, Hopper

Werk inspiriert vom urbanen Umfeld der USA in den 1920er Jahren. Man sieht zwei Freundinnen, die Tee trinken und sich unterhalten, gekleidet im typischen Stil der Zeit.

„Chop Suey“ ist ein Gericht der chinesisch-amerikanischen Küche, das sich in den Vereinigten Staaten Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts großer Beliebtheit erfreute und in chinesischen Restaurants und Cafés in den gesamten USA während der 1920er Jahre und darüber hinaus häufig zu finden war.